Consumeer

onze producten uit eigen streek

Al 3 generaties teelt onze familie aardappelen in Gingelom. De vruchtbare leemgronden zijn ideaal voor de teelt van aardappelen. Leem heeft een goed evenwicht tussen klei- en zanddeeltjes waardoor de grond goed water vasthoud en toch het overtollige vocht goed doorlaat. Hierbij bevat leem heel veel voedingstoffen en mineralen waardoor het de ideale omstandigheid vormt voor het telen van aardappelen.

De ideale grondsoort gecombineerd met onze specifieke teeltkennis zorgt voor de unieke smaak van onze aardappelen.

Sinds 2018 hebben we in het tombosveld in Gingelom een volledig nieuwe bewaarloods gebouwd met de nieuwste duurzame koeltechnieken. Zo kunnen we onze aardappelen in kisten bewaren tot juni zonder kwaliteit te verliezen.

In 2026 investeerden we in een automatische inpaklijn. Op deze manier kunnen we meer winkels voorzien van onze heerlijke aardappelen. De verpakkingsmachine kan zowel papieren zakken vullen als netzakken. Zo zetten we meer in op onze rechtstreekse verkoop maar kunnen we ook voor andere bedrijven hun aardappelen ontvangen en verpakken.

Wil je als echte aardappellover nooit zonder patatjes vallen?
Heb je een groentewinkel en verkoop je het liefst duurzaam geteelde producten?
Of ben je een handelaar die vooral belang hecht aan flexibiliteit

Dan hebben wij de oplossing voor jou! Want een stevige voorraad aardappelen kopen, dat doe je rechtstreeks bij boer Kim.

Je hebt de keuze uit:

vastkokende aardappelen
bloemige aardappelen
frietaardappelen
krieltjes

In de verpakking naar keuze: netzakken van 5kg, 10kg of 25kg en papieren zakken van 3kg en 5kg.

Ben je opzoek naar een specifieke verpakking of speciale aardappelsoort neem zeker contact op dan zoeken we samen naar de juiste oplossing.

Tombosaardappelen kopen bij boer Kim

Tombos-
aardappelen kopen bij boer Kim

Wil je als echte aardappellover nooit zonder patatjes vallen?
Heb je een groentewinkel en verkoop je het liefst duurzaam geteelde producten?
Of serveer je graag de lekkerste aardappelen in je restaurant?

Dan hebben wij de oplossing voor jou! Want een stevige voorraad aardappelen kopen, dat doe je rechtstreeks bij boer Kim.

Je hebt de keuze uit:

vastkokende aardappelen
bloemige aardappelen
frietaardappelen
krieltjes

De troeven van ons bedrijf:

Je geniet voluit van kwaliteitsvolle en verse aardappelen dankzij:
- de jarenlange ervaring en knowhow van boer Jo
- de grondige kennis van de meest moderne landbouw- en bewaartechnieken van boer Kim (landbouwingenieur)
Je kiest bewust voor duurzaam geteelde patatjes. Want respect voor de Haspengouwse bodem en de natuur is een belangrijke pijler binnen ons landbouwbedrijf.
Je betaalt een eerlijke prijs voor een eerlijk product.
Je steunt een lokale landbouwer.

Ook zin in onze overheerlijke aardappelen?

Bestel nu je voorraad bij boer Kim

Tombos aardappelen

Heerlijke recepten met onze aardappelen

Aardappelwafeltjes (4 personen)

Soort aardappel: Bloemig / frietaardappel

Ingrediënten

500 g bloemige aardappelen
35 g bloem
1 ei
Boter
Nootmuskaat
Peper en zout

Bereiding

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.
Kook ze gaar en laat goed uitlekken.
Schud ze droog zodat de puree niet te nat wordt.
Kruid met peper, zout en nootmuskaat en pureer.
Voeg ei en bloem toe en meng goed.
Laat het mengsel afkoelen zodat het steviger wordt.
Verwarm het wafelijzer en vet licht in met boter.
Bak de wafeltjes 5 à 6 minuten.

Tip: open het wafelijzer niet te snel om breken te voorkomen.

Gevulde aardappels Bolognese (8 stuks)

Soort aardappel: Vastkokend

Ingrediënten

4 grote vastkokende aardappelen
Ingrediënten voor je eigen bolognesesaus
Geraspte kaas

Bereiding

Kook de aardappelen in de schil ongeveer 15 minuten of verwarm ze 5 à 6 minuten in de magnetron tot ze bijna gaar zijn.
Verwarm de oven voor op 200°C, liefst met grillfunctie.
Maak ondertussen de bolognesesaus.
Snijd de aardappelen doormidden en haal wat kruim eruit.
Vul met bolognesesaus en bestrooi met kaas.
Gratineer ongeveer 10 minuten, tot ze mooi goudbruin zijn.